Вы находитесь: Домашняя > Производство > Бизнес идея: производство эксклюзивных продуктов питания

Бизнес идея: производство эксклюзивных продуктов питания

Бизнес идея: производство эксклюзивных продуктов питания

Организовывая собственное дело, следует уделить особое внимание идее, решить, чем действительно вы хотели бы заниматься, и что при этом будет приносить вам доход. Кроме того, многие сферы коммерческого рынка не сегодняшний день перегружены предложениями и для достижения успеха следует выбирать нечто уникальное, редкое, альтернативы чему пока не существует. Таким выбором вполне может стать производство эксклюзивных продуктов питания.

Рассмотрим основные моменты организации бизнеса на примере производства эксклюзивных тортов на заказ. На сегодняшний день, рынок по изготовлению оригинальных тортов находится на этапе становления. Существует немалый спрос на уникальную продукцию. Производств же, способных удовлетворить растущий спрос – недостаточно. Конкуренция на рынке по производству эксклюзивных тортов достаточно адекватна, что позволяет с уверенностью прогнозировать быструю окупаемость производства и рост числа заказчиков.

Окупаемость бизнеса по производству эксклюзивной кондитерской продукции  настолько высока, что уже через 1-2 года можно задуматься об открытии фирменного магазина по продаже тортов и таким образом заниматься не только изготовлением, но и реализацией уникального продукта.

Для начала вам следует составить примерный перечень  продукции, которую вы планируете изготавливать. Лучше всего оформить каталог с фотографиями или иллюстрациями, распределяя наименования изделий по категориям. Разделы каталога должны соответствовать тематике заказов: свадебные торты, торты на дни рождения, тематические торты для профессиональных праздников и так далее.

Кроме фотографий и описания, в каталоге необходимо указать точный состав каждого торта. Это поможет вам рассчитать конечную стоимость продукта и ознакомить заказчиков с исходными ингредиентами. Важно указывать состав, если вы занимаетесь изготовлением диетических тортов или тортов, предназначенных для детей.

Рассчитайте минимальную стоимость торта за килограмм, учитывая затраты на приготовление. Даже при изготовлении сложного торта, стоимость продуктов и работа  окупаются в короткие сроки.

Рекламируйте свою продукцию. Хотя на начальном этапе многие кондитеры предпочитают обходиться так называемым «сарафанным радио»: клиенты рассказывают о ваших тортах своим знакомым, те – своим знакомым и так далее, не стоит рассчитывать  исключительно на  удачу. Без правильно организованной рекламы вы можете оказаться либо в ситуации, когда заказов нет вообще, либо заказов будет столько, что вы не сможете с ними справиться или от некоторых придется отказаться.

Более надежным будет размещение рекламы в сети интернет. Здесь вы можете подробно описать условия оформления заказов,  опубликовать фотографии и предоставить клиентам возможность ознакомиться с каталогом продукции. Такой способ более информативен и  подойдет скорее для небольшого коллектива кондитеров или мини-пекарни, в силу большего количества потенциальных клиентов.

Наладив бизнес по производству эксклюзивных тортов, вы обеспечите себе регулярный доход. Ведь торжества случаются ежедневно, а значит, вы не будете испытывать недостатка в клиентах.

Будьте креативны в оформлении тортов, регулярно обновляйте ассортимент. Изучайте состояние рынка, интересуйтесь новыми кондитерскими тенденциями. Добившись высокого уровня мастерства, заработав авторитет, вы достаточно быстро сможете занять уверенное положение на рынке услуг по производству эксклюзивных тортов.


Получать статьи на e-mail:

Теги: ,

Оставьте отзыв