Вы находитесь: Домашняя > Образование > Идея бизнеса. Открытие кулинарной школы

Идея бизнеса. Открытие кулинарной школы

Идея бизнеса. Открытие кулинарной школы

Вкусно покушать любит каждый, а вот похвастаться умением что-то приготовить могут не все. Прошли те годы, когда мамы пытались научить своих дочерей уникальным блюдам и передавали из поколения в поколения тайны приготовления семейных рецептов. В наше время девушки стремятся сделать карьеру, заработать достаточно денег, чтобы обеспечить себя и свою семью. А вот когда приходит та самая пора — выходить замуж, приходится покорять до этого не ведомый ей путь – к мужскому сердцу, а лежит он, как вы знаете, через желудок.

Чтобы научиться куховарить, мужчины и женщины начинают покупать специальные журналы, диски или смотреть передачи, где обещают научить готовить не хуже, чем в самом известном московском ресторане. Однако это все теория, тут никто не подскажет, в чем была совершена ошибка, сколько соли «на глаз» необходимо класть в борщ, и почему картофель все же пригорел. Вот оно – то, чего всем так не хватало – практика.

За эту проблему можно ухватиться и создать свой собственный бизнес. Открытие кулинарной школы потребует от вас много усилий, однако, в будущем, этот вид деятельности станет не только прибыльным для вас делом, но и принесет пользу всем обратившимся к вам за помощью.

Итак, с чего необходимо начать, чтобы реализовать данную идею бизнеса? Первым делом определитесь с тематикой и направлением работы — это может быть национальная, восточная или смешанная кухни. Также подумайте о целевой аудитории, можно организовать курсы для взрослых или детей, для начинающих или профессионалов, для женщин или мужчин. Определившись с этим, займитесь поисками подходящего помещения. Наличие встроенной техники сэкономит ваше время и деньги на поиск и приобретение нового оборудования. Так как группы должны быть небольшими, то место для занятий можно организовать при кафе или ресторане.

Преподаватели должны быть хорошими специалистами с опытом работы, как в сфере питания, так и в сфере общения с людьми. Лучше всего, если это будет шеф-повар известного ресторана, о котором ходят только хорошие отзывы. Стоимость таких уроков определяется факторами, указанными выше. Занятия для новичков будет стоить от 80 долларов, профессионалам можно выставить счет в размере 150 долларов и выше, а для детей можно сделать скидку. В данную сумму включена аренда помещения, покупка продуктов и услуги преподавателя. Подсчитайте, будет ли это выгодно именно в вашем городе, какие затраты вы понесете и через какое время вы выйдете в плюс.

Возможно, вам покажется, что организовать такую школу довольно сложно, а желающих учиться готовить — мало. Подсчитайте, сколько ваших знакомых действительно умеет готовить? Подсчитали? А теперь подумайте, сколько таких людей в вашем городе! Поэтому пора переходить к следующему этапу – рекламе. Известить о себе можно в интернете, местных газетах и журналах, на телевидении. Пройдет не больше месяца и, при действительно удачной рекламе, к вам пойдет большое количество желающих научиться секретам приготовления пищи.


Получать статьи на e-mail:

Теги: ,

Оставьте отзыв